《海上食事》是2023年上海文化出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：海上食事
- 作者：張偉，陳子善，孫鶯 編
- 出版時間：2023年7月
- 出版社：上海文化出版社
- ISBN：9787553527666
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《海上食事（套裝全二冊）（微觀生活史）》輯錄與上海飲食有關的文章，展現了一幅煙霧繚繞、熱氣蒸騰、車馬輻輳、市聲沸騰的街市圖景；藉助前輩作家的客觀記述，梳理各省地方風味在上海登入及發展的線索，為今天的餐飲市場溯根探源；另有一部分談及上海的風俗和物產，一物一議，一味一品，生動活潑，饒有情趣，不失為研究上海近代史的寶貴資料。
“微觀生活史”叢書立足提供雖細微卻鮮活的歷史，選取自1872年《申報》創刊至1949年中華人民共和國成立期間各類期刊報紙上的文章，按主題分冊，尤其注重凡人俗事以及觀念習俗、地域環境等等在大時代中的衍變，以個體觀世界，從細微看全貌。所選之文皆有明確出處，可提供進一步研究、探討的借鑑，具有長期使用、參考的價值；並皆富有文采，具有閱讀和欣賞的文學價值。
作者簡介
張偉，上海圖書館研究館員，從事近代文獻整理與研究逾三十年。《海派》主編，出版有《滿紙菸嵐》《遙望±山灣》《西風東漸》《風起青萍》《晚清都市的風情畫卷》《紙邊閒草》《近代影劇說明書探幽》《土山灣畫館人物誌》《月份牌歷史與藝術》等作品。
陳子善，華東師範大學中文系教授，上海市文史研究館館員，《海派》主編。出版有著編《中國現代文學文獻學十講》《張愛玲叢考》《簽名本叢考》《一瞥集》《不日記》《識小錄》《梅川千字文》《說徐志摩》《比亞茲萊在中國》等作品。
孫鶯，上海市閔行區圖書館副研究館員，古代文學碩士。從事海派文獻整理與研究工作，出版有《咖啡文錄》《近代上海咖啡地圖》《近代上海影院地圖》《近代中國影院地圖》《影人憶舊》《影人文墨》《舊時書肆》《名家書單》《舊時上海》《舊時北平》《舊時廣州》《閔行詩存》《近代巡禮》等作品。
