浙江工業大學食品科學與工程學院

浙江工業大學食品科學與工程學院是浙江工業大學下轄二級學院，位於浙江省杭州市。

基本介紹

• 中文名：浙江工業大學食品科學與工程學院
• 創辦時間：2019年12月10日
• 地址：浙江省杭州市潮王路18號

歷史沿革

2019年12月10日浙江工業大學食品科學與工程學院發文成立，辦學始於1981年發酵工程本科專業招生，1987年創建食品科學與工程本科專業並開始獨立招生。

學術研究

學院科學研究承擔國家重點研發項目1項，參與國家重點研發項目7項，承擔國家基金項目33餘項，承擔省部級重大項目18項，承擔企業委託橫向項目60餘項，到校科研經費突破1億元；獲省部級獎項近11項，發表學術論文550餘篇，授權國家發明專利120餘件。

學院擁有浙江省深藍漁業資源高效開發利用重點實驗室、農業部國家遠洋水產品加工技術研發分中心、中國輕工業食品大分子資源加工技術重點實驗室等高水平科研平台和教學平台，實驗室及辦公用房建築總面積近10000平方米。

學院明確了食品科學、水產品加工及貯藏工程、農產品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程4大特色鮮明的重點研究方向，組建了食品天然產物與營養健康研究中心、生理活性物質與功能食品研究中心、健康食品與智慧型製造研究中心、食品加工新技術與營養安全研究中心、農林食品加工與包裝研究中心、脂質營養與蛋白質工程研究中心、農產品貯藏保鮮與現代物流技術中心7大科研團隊。

辦學條件

已建立形成了完整的本、碩、博人才培養體系和特色鮮明的科研創新體系。學院擁有“食品科學與工程”一級學科碩士點、“生物與醫藥（食品工程）”和“食品加工與安全”專業碩士點，共享生物、化工等博士點2個；設有食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業，其中,食品科學與工程入選國家級一流本科專業建設點，並通過教育部工程教育專業認證。現有在校生550餘人，其中本科生350餘人，碩士研究生200餘人。