《活著，就要盡興》是當代作家蔡瀾創作的隨筆集，首次出版於2020年3月。
作者赤誠奉獻近八十年的人生智慧，說美食，談美人，寫食神傳奇故事，尋味世界，快意人生。這本書里到處是他的人生哲學，做自己喜歡的事，便是幸福，要煩惱，也要等明天再煩惱。讀者會看到一個真正瀟灑的人，字裡行間充滿了豁達的人生智慧。
基本介紹
- 作品名稱：活著，就要盡興
- 作者：蔡瀾
- 文學體裁：隨筆集
- 首版時間：2020年3月
- 字數：230000
內容簡介,作品目錄,作品鑑賞,作品影響,出版信息,作者簡介,
內容簡介
《活著，就要盡興》是蔡瀾書寫人生態度的隨筆集，分為“不做大師”“女人花”“尋開心”“食神傳奇”“好吃命”五章，談及交友、旅行、情感、婚姻、家庭、飲食、茶道、花鳥等主題，各篇篇幅短小精悍，興之所至，情之所感，所抒議論往往如神來之筆，既令人捧腹又引人深思。每一篇短文隨處流露出他灑脫自在、真誠熱情的人生態度，嘈雜、喧鬧的市井生活在他的筆下熱鬧、鮮活，有滋有味。
作品目錄
第一章 不做大師 和查先生吃飯 黃霑再婚記 誰來跟我乾杯 萬荷堂堂主 不做大師 拜訪蔡志忠 燒鵝先生 悼張徹 拚命三郎成龍 洪金寶餐廳 紀念胡金銓 和周潤發談攝影 方太的滋味人生 鄭佩佩印象 | 第二章 女人花 兩位長眠了的淑女 最美王妃 不脫衣的尤物 琉璃 新井一二三 微笑的小紅 談我喜歡的女演員 對韓國女人的迷戀 昨夜夢魂中 溝女絕技 嫁個有錢人 受傷的女人 | 第三章 尋開心 教養 摘花 籠子 創意派 又談花 快樂 樂觀 我的的士經驗 沒用 土產 宇宙飛船 蘇先生 清心 領帶的樂趣 高跟鞋 蘭味蓮 筷子 核桃夾子 冠軍牌牙刷 追蹤漱口杯 蚝殼 手杖的收藏 刀槍的興趣 水 委屈 報復 生意經 關於健康 拔牙樂 人生友人 命 我的針灸經驗 不藥而愈 答覆“私信” 交稿催人老 萬箭穿心 視死如歸 豐子愷漫畫全集 笑看往生 兒子 藉口 溝壞了 好學 尋開心 愛情和婚姻 定義 才子 | 第四章 食神傳奇 妮格拉的噬嚼 愛吃的女人 陳茵茵菜譜 大食姑婆 什麼東西都吃的人 大辣辣 鯇魚粥和機關槍 烏龜公阿壽 鄒胖子水餃 鍋貼 大胃王 老友記 糖齋 入廚樂 潮菜天下 食桌 到會記 基礎菜 方榮記 死後邀請書 師伯過招 當食家的條件 感謝 好吃命 | 第五章 好吃命 吃的講義 吃些什麼？ 無法取代的榮譽 求精 共勉 烹調學校 比較 團年飯 死前必食 開間什麼餐廳？ 開一家福建餐廳 經營越南餐廳 談吃 口味 潮州魚生 辦桌菜 福建薄餅 蔡家蛋粥 問老僧 龍井雞 火腿蒸蠶豆 蛤和鰣 試吃《隨園食單》 小插曲 海女餐 土人餐 泰皇宮餐廳 法式田雞腿 完美的意粉 伊比利亞火腿 帕爾瑪火腿的誘惑 大蒜情人 茄汁 蘑菌菇菰 神秘的豆蔻 豆芽頌 面線頌 罐頭頌 啤酒頌 醉龍液 下酒 仿古威士忌 寒夜飲品 茶道 飲食節目問答 可否食素？ |
作品鑑賞
《活著，就要盡興》筆調幽默輕鬆，讀來使人感到快樂。蔡瀾的好友眾多，而且都是人們熟悉的公眾人物，如金庸、黃霑、周潤發、蔡志忠、成龍、洪金寶、胡金銓、鄭佩佩等。書中摘取了他和這些好友的往來趣事，他寫金庸一生貪戀故土美食，嗜甜食，但因年事已高受太太管束不敢吃，悄悄將朱古力藏於護士口袋中；他寫做電影監製時和成龍的合作，拚命三郎成龍一次次以性命換取功夫片的真實出演；他喜歡攝影，但疏於行動，便給周潤發寫信，探討攝影的經驗；他也寫一代“打女”鄭佩佩，這些年奔赴海內外的不易，堪為香港女子的典範。
蔡瀾所信奉的人生的意義就在於吃吃喝喝，是公認的“食神”。在美食綜藝節目裡，他能吃，會吃，甚至列出了“死前必吃清單”。他筆下的“食神”也非常有趣。他寫一個日本大胃王，餓了三天到香港參加比賽，記者問他：“吃了一百個叉燒包，今晚還會吃嗎？”大胃王回：“香港是美食天堂，我本來已經吃不下了，但是還是忍不住要試試你們的海鮮。”蔡瀾寫女人吃東西更有意思，“看女人吃東西最有趣，有時不懂得命理，也能分析出對方的個性和家庭背景。比方說主人或長輩還沒舉筷，自己卻搶最肥美的部分來吃，或者用筷子阻止別人夾東西，都屬於自私和沒有家教的一種人。”但他又說：“但是美女例外，她們要怎么吃，發什麼聲，都覺可愛。”
書中記錄了蔡瀾走訪世界各地探尋各國佳肴，從星級酒家到普通小店，從山珍海味到家常飯菜再到風味小吃，在食物中體味各地之間不同的風俗、文化和民族傳統。在他看來，所謂美食，都是“比較”出來的。“一個茄子全世界有很多種做法，你只有比較過才知道哪一種更好。一種食材做法千變萬化，不要整天只會講我們家鄉的最好，一定要把眼界放寬一些，單單限於本地，限於中國，會被人家取笑。”
作品影響
榮譽表彰
2020年1月16日，《活著，就要盡興》入選文藝聯合書單第37期。
2020年2月18日，《活著，就要盡興》入圍文學好書榜1月榜單。
2021年2月5日，《活著，就要盡興》入選江蘇鳳凰文藝出版社2020年度好書。
出版信息
書名 | 出版時間 | 出版社 | ISBN |
|---|---|---|---|
《活著，就要盡興》 | 2020年3月 | 江蘇鳳凰文藝出版社 | 978-7-5594-4523-0 |
