活底戚風蛋糕脫模,以蛋糕為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名:活底戚風蛋糕脫模
- 分類:戚風蛋糕
- 主要食材:杯子/小飯碗
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
杯子/小飯碗 | 1 |
做法
1. 杯子放在模具的下面,徒手脫模,還不掉蛋糕屑 | |
2. 蛋糕拿走 |
活底戚風蛋糕脫模,以蛋糕為主料的甜品。
材料 | 用量 |
杯子/小飯碗 | 1 |
1. 杯子放在模具的下面,徒手脫模,還不掉蛋糕屑 | |
2. 蛋糕拿走 |
中文名 活底戚風蛋糕脫模 主要食材 杯子/小飯碗 分類 戚風蛋糕 目錄 1 用料 2 做法 用料 材料 用量 杯子/小飯碗 1做法 1. 杯子放在模具的下面,徒手脫模,...
蛋糕出爐後輕摔2下,插進一個酒瓶里立即倒扣,晾透後脫模。 [1] 朱古力戚風蛋糕關於 朱古力戚風蛋糕 編輯 Chiffon,原本是一種柔軟輕盈的布料,Chiffon蛋糕因為質地...
如何首次就能做出完美戚風?為什麼我做的戚風蛋糕會凹底?戚風蛋糕出現大空洞怎么辦?為什麼戚風蛋糕脫模後會收腰?為什麼我的蛋白打不發?……...
8寸可可戚風蛋糕做法步驟 編輯 1. 用8寸活底比著油紙畫圈 切下來 備用...烤熟後 拿出立即倒扣 防止蛋糕回縮。一個小時候即可脫模14. OK了。放涼後可...
6. 將蛋糕糊盛入模具,如果是活底的請用錫紙包住,水浴法150度60分鐘出爐,倒不倒扣都無所謂,冷卻脫模 [1] 參考資料1. 淡奶油戚風蛋糕 .下廚房 作者:M_L ...
7、鑒於戚風非常柔軟,所以建議儘量選用活底模,方便將烤制好的蛋糕體完整的脫模。脫模的時候,用專用脫模刀或者抹刀沿模具壁劃一圈,將底托出即可。也可以直接徒手...
無花果戚風蛋糕編輯 鎖定 討論 上傳視頻 原料:(6寸中空活底模)、雞蛋3個、細砂糖15+30g、玉米油25g、低筋麵粉 45g、無花果醬75g、泡打粉 1/2小匙、鹽 1/8...
7. 取出後,儘量用手滾圓一點放入準備好的模具(八寸戚風蛋糕活底模具,將裡面抹上一層淡淡的色拉油,這樣方便脫模)。8. 再次蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。9. 烤箱...