洛神花銀耳湯，食品。酸甜菜品。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
基本介紹
- 中文名：洛神花銀耳湯
- 菜品口味：酸甜
- 主要工藝：煲
- 所需時間：一小時
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：酸甜
主要工藝：煲
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋 湯鍋 電壓力鍋 電飯煲 燉盅
營養分析
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
食材明細
銀耳 適量
蓮子 適量
玫瑰茄 適量
冰糖 適量
做法
1.準備材料。（蓮子，銀耳，提前泡發）
2.銀耳洗淨，剪掉背面的黃蒂，撕成小塊
3.玫瑰茄清水浸泡
4.蓮子和銀耳一起倒入鍋中，燉一小時
5.加入玫瑰茄，繼續燉10分鐘
6.再加入冰糖，燉10分鐘，至糖化
