洋薊沙拉

洋薊沙拉是一道菜品，主料是洋薊、火腿片、帕瑪森乳酪，輔料是鹽、楜椒粉、橄欖油。

基本介紹

• 中文名：洋薊沙拉
• 時間：10-30分鐘
• 難度：簡單
• 主料：洋薊、火腿片、帕瑪森乳酪
• 輔料：鹽、楜椒粉、橄欖油

做法

1.朝鮮薊清洗乾淨。
2.準備乳酪和火腿片。
3.鹽、楜椒粉。
4.把朝鮮薊一片片的剝下。
5.剩下這樣嫩黃色的花骨朵就行了。
6.把花骨朵頂部切開去掉。
7.把它切開兩半。
8.把花骨朵中心的毛去掉。
9.熱油鍋倒入少許橄欖油。
10.把切好的花骨朵下鍋排好中火煎5分鐘。
11.朝下的一面成焦黃色就可反面撒上鹽和楜椒粉再煎5分鐘就可以出鍋了。
12.放置稍涼就可一正一反的排好在盤子上。
13.然後擺上火腿片。
14.最後把帕瑪森乳酪切成隨意狀撒在上面就好了。

小貼士

1.火腿片和乳酪的量可隨自己的喜好增加，乳酪切成什麼形狀都可以