洋蔥青椒炒魷魚

洋蔥青椒炒魷魚是由洋蔥、青椒、魷魚等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥青椒炒魷魚
• 主要食材：魷魚，洋蔥，青椒
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 調料：料酒，雞粉

所需食材

1.魷魚1個，

2.洋蔥半個，

3.青椒半個，

4.鹽適量，

5.雞粉適量，

6.料酒適量

製作方法

1.魷魚去皮去內臟後摘洗乾淨；洋蔥及青椒洗淨後切絲

2.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥絲

3.炒香後加入魷魚，烹入料酒。

4.魷魚快熟時加入青椒炒勻，再加入適量鹽和雞粉調味即可。

食用須知

皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。

魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。