洋蔥雞肉義大利粉

洋蔥雞肉義大利粉是一道以雞髀肉、洋蔥等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥雞肉義大利粉
• 口味：鮮香
• 原料：雞髀肉

材料

1 雞髀肉 (切絲) 1 塊

2 洋蔥 (切絲) 1/4 個

3 鹽 少許

4 胡椒粉 少許

5 蛋黃 2 只

6 白酒 3 湯匙

7 芝士粉 4 湯匙

做法

雞髀肉放入鍋內,再加1/3茶匙鹽、少量胡椒粉、白酒醃 5分鐘 ；

2 加 2湯匙水入鍋內，蓋上鍋蓋用中火煮至蒸氣上升時轉小火煮 10分鐘後待涼 ；

3 蛋黃、芝士粉、鮮奶油放入大碗內拌勻 ；

4 煮好的義大利粉放入3.內拌勻後盛上碟內，再放上2.的洋蔥和雞肉絲即可。