洋蔥醋溜魚，是一道家常菜，製作原料主要有鰱魚、洋蔥、油、鹽。 基本介紹 中文名：洋蔥醋溜魚主要食材：鰱魚、洋蔥輔料：蔥姜蒜調料：油、鹽、料酒、醬油 製作步驟1.加適量的鹽和醬油，再加點水，煮。2.然後，加上洋蔥塊，翻炒。3.加醋，最後用水澱粉勾芡後出鍋。4.待魚片變色，加料酒和蔥姜蒜以及適量的水，先煮一小會。5.鍋中放適量的菜油，入魚片翻炒。6.洗淨的洋蔥，切塊。7.準備蔥姜蒜8.鰱魚去鱗剖肚（這一步讓賣家做好），洗淨，切成魚片。9.洋蔥去皮，洗淨。
