洋蔥蘑菇炒鵝血

洋蔥蘑菇炒鵝血以洋蔥頭，鮮蘑菇主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：洋蔥蘑菇炒鵝血
• 材料：洋蔥頭，鮮蘑菇

原料

洋蔥頭1個(約100克),鮮蘑菇60克,熟鵝血250克,生薑2片。

做法

1.將熟鵝血切小方塊;洋蔥頭去衣,洗淨,縱切成條;蘑菇洗淨;姜洗淨,切絲

2.起油鍋,放洋蔥、蘑菇略炒,放鵝血、薑絲略炒,加鹽調味,炒熟即可。

菜品特色

滋陰養胃,解毒益腸。隨量食用或佐餐。適用於食道癌、胃癌和其他癌腫放療、化療有胃腸反應者。