洋蔥番茄醬拌麵

洋蔥番茄醬拌麵是一道美食，製作原料主要有番茄，洋蔥，牛奶，鹽，紅糖，麵條。

基本介紹

• 中文名：洋蔥番茄醬拌麵
• 主要食材：番茄，洋蔥，牛奶，麵條
• 調料：鹽，紅糖
• 輔料：醬汁
• 工藝：煮

做法

1.鍋內燒熱油將洋蔥粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、紅糖熬至成濃汁的時候加入牛奶，繼續小火煮到牛奶快要開的時候，調入鹽出鍋

2.另起鍋煮麵，將煮熟的麵條瀝乾水分，碼入盤中，將醬汁澆到麵條上即可

小訣竅

1、 此菜要趁熱吃，什麼麵條都可以拌著吃

2、 牛奶的量要根據番茄汁的多少來決定，大概比例為牛奶：番茄=1:2 ,如果非常喜歡牛奶的話多加也無所謂

3、 牛奶一定要最後加，在即將沸騰之前關火是為了保留牛奶的營養成分，也可以煮沸騰出鍋，根據個人喜好