洋蔥玉米炒雞丁

洋蔥玉米炒雞丁是由洋蔥、玉米、雞丁等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：洋蔥玉米炒雞丁
• 主要食材：雞丁，洋蔥，玉米
• 分類：家常菜
• 口味：微辣

所需食材

洋蔥、玉米粒、青椒、雞丁

蒜蓉、雞粉、生粉、鹽、麻油、花生油、醬油

製作方法

1、洋蔥、青椒洗淨切粒

2、雞丁用生粉、醬油、麻油、鹽醃製

3、開鍋下油，爆炒雞丁七成熟後撈起

4、爆香蒜蓉，放入洋蔥、玉米粒、青椒翻炒，倒入雞丁繼續翻炒，最後用雞粉、鹽調味即可

食用須知

皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。

雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵製劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。