洋蔥培根鹹瑪芬，一道菜。主要材料為洋蔥、麵粉等生活中常見的食材。營養豐富，味道可口。
基本介紹
- 中文名：洋蔥培根鹹瑪芬
- 是否含防腐劑：否
- 菜品口味：鹹甜
- 主要工藝：烘焙
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
所需時間：半小時
製作難度：簡單
營養分析
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
食材明細
普通麵粉
蘇打粉
大號雞蛋 1個
牛奶 1杯
玉米油 1/3杯
白糖 2大匙
鹽 1/2茶匙
洋蔥 1/4個
培根 約100克
做法
1.洋蔥去皮切小丁，培根切碎。
2.熱鍋，把培根煸炒出油。
3.放入洋蔥炒出香味。
4.炒勻後，放涼備用。
5.把雞蛋，牛奶，白糖和玉米油放入乾淨的容器里，用打蛋器打至油水混合。。
6.篩入麵粉，泡打粉和蘇打粉，拌勻。
7.放入洋蔥培根丁。
8.用橡皮刀拌勻。
9.用勺子把麵糊放入瑪芬杯里，8分滿。
10.放入預熱了400F/200C度的烤箱，烤20-25分鐘即可。
11.拿出放涼即可食用了。
