洋參雞湯燉燕窩

功效

養額駐容,補氣潤肺。

適應症

氣血兩虧,精神不振。

基本介紹

  • 中文名:洋參雞湯燉燕窩
  • 主要原料:燕窩
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:養額駐容,補氣潤肺
  • 適宜人群:氣血兩虧,精神不振者
洋參雞湯燉燕窩
用料
燕窩3克,清雞湯1碗,西洋參(花旗參)3克,冰糖30克。
做法
(1)燕窩用溫水發透,鑷去絨毛,撕成條狀。
(2)西洋參浸透洗透,斜向切片。
(3)將燕窩、清雞湯、西洋參放進燉盅,蓋上盅蓋,隔水燉之。
(4)用中火燉1.5小時後加入冰糖,再用小火炮30分鐘即可。
(5)燉好取出,溫後服用。
注釋,
西洋參含人參皂甙、樹脂、揮髮油、糖類,能益氣生津,養陰清熱;冰糖含大量糖類和多種微量元素,能補中益氣;養胃潤肺。
注意和禁忌
濕熱者不宜多用;糖尿病患者禁用;腹痛泄瀉、體質虛寒者忌用。

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