洋參燕窩雞湯

洋參燕窩雞湯是一道美食，由燕窩、清雞湯等原料製成。

基本介紹

• 中文名：洋參燕窩雞湯
• 主料：燕窩
• 配料：西洋參、冰糖
• 功效：養顏駐容，補氣潤肺

用料

燕窩3克，清雞湯1碗，西洋參(花旗參)3克，冰糖30克。

做法

1．燕窩用溫水發透，鑷去絨毛，撕成條狀。西洋參浸透選淨，斜向切片。

2．將燕窩、清雞湯、西洋參放進燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。

3．用中火燉90分鐘後加人冰糖，再用小火燉30分鐘即可。

4．燉好取出，溫後服用。

功效

養顏駐容，補氣潤肺。

適應症

氣血兩虧，精神不振。

注釋

西洋參含人參皂甙、樹脂、揮髮油、糖類，能益氣生津，養陰清熱；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。