洋參蟲草烏雞煲

洋參蟲草烏雞煲是以烏雞為主要原料，配以各種中藥材製成的藥膳。此湯有助於提高人體免疫功能，改善心腦血管疾病，有一定的食療效果。

基本介紹

• 中文名：洋參蟲草烏雞煲
• 主要食材：烏雞
• 調料：雞精、鹽
• 輔料：新康蟲草、花旗參、紅棗、生薑

材料:

(2-4人分量)，烏雞半隻，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生薑3-5片，雞精,鹽適量

做法:

烏雞洗淨斬件，放入滾水內燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．

花旗參,紅棗洗淨,與新康蟲草,生薑,烏雞一起放入瓦罐內，加開水適量，加蓋大火煮開後改小火煲2小時，調味食用．