泰汁茄夾

泰汁茄夾是一道具有東南亞風味的菜品，此品酸甜可口，利於開胃。

基本介紹

• 中文名：泰汁茄夾
• 口味：酸、甜
• 主料：條茄子
• 輔料：肉末

菜品：泰汁茄夾

味型：酸、甜

主料：條茄子

輔料：肉末、色拉油、姜、香菜

調料：泰汁、精鹽

菜品特點：茄夾酸甜爽口

烹製流程：

1、條茄子切夾力塊，肉末加姜米、香菜、精鹽製成肉餡，加入茄夾內備用

2、淨鍋倒入色拉油加熱至7成油溫，下入夾好的茄夾炸至熟透起鍋控油備用

3、淨鍋倒入泰汁加熱後，倒入茄夾炒至入味後起鍋，倒入盤中即可。