基本介紹
- 中文名：泰式青咖喱蟹
- 主要食材：螃蟹，雞蛋
- 分類：咖喱，泰式
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
螃蟹 | 2隻 |
雞蛋 | 1個 |
香蔥 | 一把 |
青咖喱 | 一勺 |
做法
1. 螃蟹洗淨，去掉腮部 |  |
2. 剁成塊兒 |  |
3. 炒鍋倒入少許油，螃蟹沾一下澱粉後放入鍋中煎炒至變色 |  |
4. 青咖喱2勺，加入半碗清水拌勻 |  |
5. 把青咖喱倒入鍋內翻炒均勻 |  |
6. 待湯汁變少，螃蟹熟了的時候，用少於糖提鮮，放入一把香蔥段拌勻 |  |
7. 出鍋前再打入一顆雞蛋迅速攪拌均勻即可出國 |  |
泰式青咖喱蟹
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