泰式酸辣蓑衣黃瓜

泰式酸辣蓑衣黃瓜是一道由小朝天椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：泰式酸辣蓑衣黃瓜
• 主要食材：黃瓜
• 配料：小朝天椒
• 調料：魚露、濃縮檸檬汁、鹽、糖、白醋

原　料

黃瓜兩根。

泰式酸辣汁：小朝天椒十數個切小薄片、魚露兩勺、濃縮檸檬汁兩勺、鹽半勺、糖一勺、白醋兩勺、純淨水半杯。

操　作

1、蓑衣黃瓜的切法：用兩根筷子夾住黃瓜斜著切薄片，這樣就不至於切斷了，切完1面，翻轉到另1面照樣用筷子夾住切片，切完之後就好了。

2、將調味汁所需材料全部混合均勻，澆在切好的黃瓜上，泡製兩個小時就好了。