泰式叻沙蝦

泰式叻沙蝦是一道以鮮蝦、墨魚丸、油豆腐果等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：泰式叻沙蝦
• 主要原料：鮮蝦
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

主料：鮮蝦、墨魚丸、油豆腐果、豆芽。

配料：洋蔥頭半個、蒜頭4個、姜1小塊、紅椒1整隻、檸檬1/4個、香葉一片。

調料：鹽、胡椒粉、咖哩粉、雞湯料。

做法：

1、將所有的配料用攪拌機打成醬（適當放點色拉油）.

2、蝦去頭去黑線備用、油豆腐果、豆芽分別焯水備用。

3、鍋內放油，下做法一的醬料炒制，然後再入水，放入鹽、胡椒粉、咖哩粉、雞湯料調味。

4、往上述湯料中依次放入油豆腐果、墨魚丸和蝦，煮開後稍燉5分鐘即可起鍋。

5、碗裡先放入豆芽，再加做法四倒入即可。