泰來綠豆

泰來綠豆，黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣特產，全國農產品地理標誌。

泰來縣是以農業為主的縣份，早在民國二十三年（1934年）以前就有種植綠豆的記載。在《泰來縣誌》正文記載，民國二十三年（1934年）（東北淪陷時期），泰來縣糧食作物以大豆、水稻、高粱為主，雜豆種植以綠豆為輔。泰來縣年平均溫度4.4℃，無霜期145天，全年活動積溫2930.6℃，年平均日照2908.8小時，年平均降雨量392.6毫米，適宜種植綠豆。泰來綠豆，一般為長橢圓型，百粒重3.5-5克。顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“泰來綠豆”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：泰來綠豆
• 產地名稱：黑龍江省齊齊哈爾市泰來縣
• 品質特點：顆粒飽滿、色澤明亮
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2013年第1925號公告
• 批准時間：2013年04月15日

產品特點

品質特性

泰來綠豆，一般為長橢圓型，百粒重3.5-5克。顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點。泰來綠豆，經檢測其營養成分為：粗蛋白含量≥23克/100克、粗脂肪≤0.8克/100克、粗纖維≥3.5%、粗澱粉≥40克/100克、鈣≥980毫克/千克、鐵≥60毫克/千克。

營養價值

綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

泰來綠豆

產地環境

黑龍江省泰來縣地處黑龍江省第一積溫帶上限，土壤地貌類型為沙丘、沙帶相間的現代地貌，區域內土壤類型為沙壤土，熱潮、滲透性好，特別適合綠豆生產。年平均溫度4.4℃，無霜期145天，全年活動積溫2930.6℃，年平均日照2908.8小時，年平均降雨量392.6毫米，春夏降雨量小，晝夜溫差大，有利於乾物質積累，適合綠豆生長。境內有一江五河，全國無污染兩大河流之一的嫩江流經境內140公里，有374個自然泡澤，地上地下水資源豐富，完全適宜灌溉用水。泰來縣獨特的光照、溫度、水分、土壤能夠生長出高產優質營養的泰來綠豆。

泰來綠豆

歷史淵源

泰來縣是以農業為主的縣份，早在民國二十三年（1934年）以前就有種植綠豆的記載。在《泰來縣誌》正文記載，民國二十三年（1934年）（東北淪陷時期），泰來縣糧食作物以大豆、水稻、高粱為主，雜豆種植以綠豆為輔。

民國二十九年（1940年），泰來縣擴大糧食、經濟作物種植面積，綠豆732垧。

民國三十五年-民國三十七年（1946年至1948年），泰來縣糧食等作物播種面積減少至80萬畝左右，主要栽培作物有高粱、水稻、穀子、玉米、大豆、花生、綠豆。

20世紀80年代後，泰來縣綠豆生產面積在經濟作物中發展較快，因泰來沙土地熱量足養分積累好而遠近聞名，得到縣內及周邊百姓的認可。

泰來綠豆

生產情況

2013年，泰來綠豆地域保護範圍面積399600公頃，生產面積10000公頃，年產量10500噸。

2014年，泰來種植綠豆20萬畝，產量1.5萬噸。

泰來綠豆

產品榮譽

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“泰來綠豆”實施農產品地理標誌登記保護。

泰來綠豆

地理標誌

地域保護範圍

泰來綠豆的地理標誌保護的區域範圍為泰來縣克利鎮、平洋鎮、江橋鎮、大興鎮、湯池鎮、和平鎮、塔子城鎮、寧姜鄉、勝利鄉、泰來鎮、二龍濤農場，共10個鄉鎮和1個農場。地理坐標為東經122°59′00″-124°00′00″，北緯46°13′00″-47°10′00″。

質量技術要求

• 特定的生產方式
  

（1）選用品種：根據生態條件選用審定推廣的抗倒伏，分枝發達，生育期短，結莢集中，色澤油綠，食性特點是煮易爛、無石豆，入口化渣口感好的“大鸚哥綠”、“小鸚哥綠”、“綠豐2或5號”等綠豆品種。

（2）選地、選茬與整地

選擇耕層深厚，肥力較高，保水保肥及排灌良好沙壤土地塊。忌與豆科作物及甜菜、葵花等作物重迎茬。秋整地或春整地，耕深20-30厘米，耙細，達到無坷垃、地平土碎。做到翻耙、起壟、鎮壓連續作業。

（3）播期、播量、密度及播種方法

播期、地溫穩定通過16-20℃時即可播種，5月15日-25日播種。播量、每畝播種量1-1.5公斤。密度、一般以畝保苗1.4-1.6萬株。播法、壟作栽培，壟距60-70厘米，開溝、點籽、復土、連續作業。然後及時鎮壓。

（4）施肥

農肥：每公頃施用優質農家肥1.5-3萬公斤，結合整地一次施入。

化肥：一般使施用有機複合肥、生物肥等，10-15公斤/畝做底肥一次施入。

（5）田間管理

及時查苗、補苗，確保全苗；4葉期定苗。在瘠薄地，苗期畝用碳銨5公斤加清糞水1000公斤提苗。在初花期，將拌種時剩下的鉬酸銨水再兌水40公斤，進行葉背根外追肥。同時，要在初花期前及時中耕、除草，防止倒伏。還要注意防治蚜蟲和卷葉螟的危害。

（6）收穫

分期分批，及時採收，一般2-3批。綠豆種皮容易吸濕受潮，若貯藏過程中溫度高、濕度大，容易喪失發芽率，甚至霉爛變質。因此，綠豆種子，要放在乾燥、通風、低溫條件下，可用麻袋裝。在含水量12－14%的條件下，囤貯高度不超過1米；堆碼高度不超過6袋。種子數量少的，可用壇貯。通常壇底填少量生石灰吸潮，然後用麻袋墊上，再將曬乾冷卻的種子裝進壇內，最後用塑膠布將壇口封嚴，放在乾燥冷涼的地方。

（7）生產記錄：記錄綠豆生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、建立綠豆生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量等。

• 產品質量安全規定
  

符合《無公害食品糧用豆》（NY5202-2005）標準的安全要求。

• 標識使用規定
  

地域範圍內的泰來綠豆農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（泰來綠豆名稱和公共標識圖案組合標註形式）。