泡菜牛肉麵

泡菜牛肉麵是以麵粉、白菜汁等為主料的牛肉麵。

基本介紹

• 中文名：泡菜牛肉麵
• 主料：麵粉、白菜汁

主料：麵粉150克 白菜汁40克

輔料：五香牛肉適量 醋泡包菜梗適量 剁椒適量 野山椒少許

調料：食油1茶匙 生抽適量

做法：

1、麵粉中加入白菜汁和少許鹽，拌勻。

2、和好，成光滑麵團。

3、擀成厚度為2毫米的大片。

4、先切成條狀，再切成棋子狀。

5、鍋中水開，面棋棋。

6、煮至面棋棋浮起，盛起。