泡沫雕製作與鑑賞餐飲行業職業技能培訓教程

泡沫雕製作與鑑賞一般指本詞條

《泡沫雕製作與鑑賞餐飲行業職業技能培訓教程》是2012-3-1中國輕工業出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 書名:泡沫雕製作與鑑賞餐飲行業職業技能培訓教程
  • 作者:孔令海
  • ISBN:9787501986446
  • 頁數:92
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2012-3-1
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16
  • 版次:1
  • 印刷時間:2012-3-1
  • 紙張:膠版紙
  • 印次:1
內容簡介,作者簡介,目錄,

內容簡介

本書內容一共分為三篇,第一篇泡沫雕製作基礎知識,其中包括色彩基礎知識、泡沫雕製作工具;第二篇泡沫雕製作技法分步,包括認為雷、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕製作技法分步;第三篇泡沫雕作品鑑賞,包括人物類、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕作品鑑賞。

作者簡介

孔令海,國際餐飲協會理事,大連中山區美術家協會理事,中國食雕藝術人物雕開創者。

目錄

第一篇 泡沫雕製作基礎知識
一、色彩基礎知識
二、泡沫雕製作工具
第二篇 泡沫雕製作技法分步
一、人物類泡沫雕製作技法分步
二、動物類泡沫雕製作技法分步
一、水族類泡沫雕製作技法分步
一、吉祥類泡沫雕製作技法分步
第三篇 泡沫雕作品鑑賞
一、人物類泡沫雕作品鑑賞
一、動物類泡沫雕作品鑑賞
一、水族類泡沫雕作品鑑賞
一、吉祥類泡沫雕作品鑑賞

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