泡椒青筍

泡椒青筍是以青筍、野山椒為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：泡椒青筍
• 主要食材：青筍，野山椒

用料

材料	用量
青筍	兩根通常粗細的
野山椒	100g裝一袋
鹽	兩把

做法

1. 把青筍洗乾淨，去皮切條。放入壇中

2. 把一袋市場上的野山椒倒入壇中

3. 再加兩把鹽，不用抓太多，依據個人口味來定放鹽的多少，泡椒本身也有一定鹹味。

4. 最後把上層的鹽和泡椒均勻的拌到瓶身內，放置在陰涼的地方，醃製三到五天就可以食用了。