法式龐多米

法式龐多米，aidemie,就是白吐司，法文中的mie是軟麵包的意思。法式龐多米，製作簡單。所用廚具：電烤箱麵包機。

基本介紹

• 中文名：法式龐多米
• 外文名：French pontom
• 別稱：白吐司，軟麵包
• 主要原料：高粉，牛奶
• 主要營養成分：牛奶
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏保鮮
• 所需時間：數小時
• 主要工藝：烘培
• 菜品口味：原味
• 製作方法：簡單

簡介

名稱：法式龐多米

製作難度：簡單

所用廚具：電烤箱麵包機

食材

高粉 250克

糖 20克

鹽 4克

奶粉 10克

牛奶 150克

淡奶油 15克

酵母 5克

黃油 15克

製作過程

1.把主材料放進麵包內搞拌。

2.搞至光滑後放入黃油。

3.利用麵包機的發麵檔前20分鐘打麵團3-4次，直至能拉出膜。

4.在麵包機內發酵2.5倍大。

5.取出麵團分割3份，鬆弛。

6.攤圓片後對摺。

7.壓成長方條形。

8.捲成圓筒狀放在吐司模內，發至7分滿，加蓋，烤箱180度，烤35分鐘。