法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理。鵝肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鵝肝了。
基本介紹
- 中文名:法式煎鵝肝
- 英文名:Foie Gras Saute
- 主要食材:鵝肝,燒汁
- 分類:法國
- 口味:香甜
- 適合人群:老幼皆宜
- 級別:世界三大美食之一
法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理。鵝肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鵝肝了。
法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理。鵝肝在法文中為Foie Gras,而煎煮則是Saute,所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鵝肝了。...
法式菜餚的特點是,選料廣泛(如蝸牛鵝肝都是法式菜餚中的美味),加工精細,製作考究,滋味有濃有淡,花色品種多,法式菜還比較講究吃半熟或生食...
經常被作為一流餐廳酒店上菜和選單組合的藍本.而在法國菜裡頭,有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了.鵝肥肝含脂肪40—60%,其中含不飽和脂肪酸65—68%,它...
法國菜裡頭,有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了.最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的,大概是二千多年前的羅馬人吧.經過了千多了,到了法國路易十六時期,鵝肝被...
接下來您所享用的法式煎鵝肝,進口牛排,及為您精心製作的提拉米蘇蛋糕更是極具時代感。為了滿足您高品位的需求,晚餐會有全新的感受,精緻的擺台,溫馨的燈光設計,...
法式煎鵝肝 法式鵝肝 法式奶香鵝肝醬 法式浸鵝肝 富貴鵝肝 鵝肝魚子蛋 鱈魚鵝肝煸蛋 法士烙鵝肝 香煎鵝肝 堂煎法國鵝肝 薄脆鵝肝醬 紅酒浸鵝肝...
法式煎鵝肝:鵝肝被西方視為“天堂美食”,富含不飽和脂肪酸,可降低體內膽固醇含量。本品選進口鵝肝,用中西烹飪方法煎制,口感鮮嫩圓潤,坐享法國浪漫情懷。...
法式煎鵝肝拌香草奶油汁 / 15扒深海鱈魚拌杏仁黃油汁 / 16扒眼肉配綠胡椒汁 / 17黑椒T骨牛扒 / 18三文魚柳拌扇貝 / 19香煎龍脷魚 / 21...
法式煎鵝肝:西餐中的經典 煙燻三文魚:當乾白的淡酸遇到成香 蔬菜色拉:突出白葡萄酒的清淡 聖誕火雞:香檳是最好的搭檔 焦糖滑蛋布丁:讓香檳有另一種味道 ...
他長在最高端的菜品研究。蚝皇阿一鮑以最火爆的高級菜在親水一號公館呈現。他於法國大廚Pipette聯袂呈現的法式煎鵝肝讓客人無比的讚美。詞條標籤: 人物 ...
法式煎鵝肝 三文魚乳酪餅 鱈魚 番茄清湯 山羊乳酪 意式蔬菜湯 冰激凌 奶油芝士濃湯 素食沙拉 蘑菇湯 朱力安的小館地址 編輯 北京市朝陽區朝陽公園西路1號好運街B12...
法式煎鵝肝 蔥姜炒蟶子 芙蓉鮮松茸 蔥姜花蛤 椒鹽龍頭魚 醬油河蝦 基圍蝦 芙蓉梭子蟹 一鍋鮮麵疙瘩 大閘蟹 辣汁熗雙脆 牛肉粒 水煮鯰魚 乾鍋牛蛙 麻辣鴨頭 娃娃...
甘香大明蝦 桂花藍莓山藥 法式煎鵝肝 跳水牛蛙 芝士焗龍蝦 叉燒酥 黃油焗大龍蝦 咖喱膏蟹 白靈茹鵝掌 酸菜魚 洋參燜小牛肉 水煮牛肉 脆皮乳鴿 綠茶芒果卷 詞條...
“高級廚師”證書,回到泉州後,他獨創的拿手名菜“國宴酸辣湯”、“碳燒遼參”、“法式煎鵝肝”、“瑤柱乾撈金鉤翅”、“杏汁燉官燕”等招牌名菜風糜整個閩南...
果香鮪魚 台塑牛排 法式煎鵝肝 法式蝸牛湯 法式焗蝸牛 黑椒汁菲力牛排 鴨胸肉佐黑醋汁 義大利手工冰淇淋 餐包 菲力黑胡椒牛排 戈雅尊貴套餐 戈雅精緻套餐 義大利...
法式煎鵝肝香煎銀鱈魚扒安格斯眼肉煎T骨牛扒蒜蓉牛油焗青口貝水煮三文魚拌日月貝芝士焗龍蝦仔奶油白湯焗生蚝扒原條龍蜊魚柳紙焗原條鱸魚柳香煎黑椒鮪魚...
法式煎鵝肝 秘制牛仔骨 糖醋小排 鵝肝魚籽蒸蛋 什錦炒飯 詞條圖冊 更多圖冊 詞條標籤: 組織機構 , 社會 圖集 湘匯概念時尚鐵板燒圖冊 V百科往期回顧 詞...
吞拿魚沙拉 法式煎鵝肝 碳烤梅肉 土豆火腿沙拉 沙拉 碳烤梅肉配香橙汁 主廚牛小排 鮪魚沙拉 普羅旺斯餐廳地址 編輯 河北區新意街自由道29號(自由道口)詞條圖...
法式煎鵝肝 西洋菜排骨湯 香煎大花蝦 鮑魚扣遼參 楊枝甘露 翰林墨寶 牛排 叉燒包 文房四寶 鮑魚燜雞煲 鳳爪 血燕 大明蝦 鵝肝 抹茶芒果 鮑魚 紙墨筆硯 法式...
鮮果法式煎鵝肝 雲吞麵 冰鎮芥藍 潮式滷水拼盤香港獅子山上(光啟城店)地址 編輯 上海市徐匯區宜山路455號光啟城時尚購物中心5層詞條...
鵝肝魚子醬 法式焗蝸牛 木瓜雪蛤 菲力牛排 法式煎鵝肝 御泉大蝦 金針菇牛肉卷 頂級去骨牛小排 式焗大明蝦 草莓汁 牛仔骨 泰式焗螃蟹 氣泡香檳 紅酒 ...
“豆腐配銀鱈魚”、“蘋果配鵝肝”、“明蝦配澳洲龍蝦”,每一道都有著不同的...大明蝦 法式煎鵝肝 蒜香麵包片 油醋汁色拉 芝士焗田螺 紅酒醬鮮鵝肝 澳洲大龍...