法國CAFA侍酒師學院（CAFA-FORMATIONS）成立於1986年 ，是一所研究葡萄酒及酒精飲料專業品鑑的國際學校。
基本介紹
- 中文名：法國CAFA侍酒師學院
- 英文名：CAFA-FORMATIONS
- 創辦時間：1986年
- 所屬地區：法國
- 學校地址：波爾多市的沙河桐地區
- 教學方式：全日制
學院簡介,發展歷程,辦學宗旨,
學院簡介
坐落於有著世界葡萄酒之都美譽的波爾多市的沙河桐地區，也是目前法國波爾多地區唯一一所專業品酒師侍酒師學院。學院從事專業侍酒師教育幾十年，積累了豐富的教學經驗，師資力量強大。本校任職的老師都是葡萄酒行業的資深教授，並且仍然在行業內工作，掌握著葡萄酒行業的前沿資訊。自學校成立以來，每年都會邀請法國頂級酒莊合作參與教學工作，酒莊主與學生分享葡萄酒莊園經營，葡萄酒生產技術，葡萄酒的品嘗等實際經驗。
發展歷程
本學院入駐亞洲已經十餘年，十餘年中，CAFA學院見證了韓國、日本、印度等國葡萄酒行業發展歷程，為亞洲培養了一大批具有專業素養的優秀人才。結合今天中國葡萄酒行業快速發展的現實狀況和中國葡萄酒行業巨大的人才缺口，法國CAFA學院於2009年7月在中國設立分校，校址位於中國的政治經濟文化中心——首都北京，並設立辦事處開展專業侍酒師培訓和法國留學等工作。
CAFA中國學院引進法國總校的全套教材，並結合中國葡萄酒市場的行業特點和消費供求，科學編排教學內容，為我中國學員提供多種形式的與外籍行業人士交流學習的機會，酒莊主、行業協會、老牌外籍進出口商等方面人士都將帶給CAFA中國學員更多的來自葡萄酒行業的最新訊息和最真實的觀點。
李瑞璇女士，法國國家侍酒師協會成員，法國國家品酒師&侍酒師CES認證擁有者。現任CAFA中國校區校長。
CAFA中國的教師團隊,來自中國葡萄酒行業專家,葡萄酒銷售、策劃總監，中國釀酒師，葡萄酒雜誌專欄記者、撰稿人，大學裡的葡萄酒學科教授，外企葡萄酒公司中國辦事處負責人,以及法國本校的任課教授等領域。多元化的行業聲音，法國總院多年精益求精的教學背景，都將讓CAFA中國學員踐行我們“在行業內體驗，源自行業，改變行業”的教學目標。學校的教學宗旨是培養出專業的侍酒師。培養出屬於中國，了解中國葡萄酒行業的專業侍酒師人才。
辦學宗旨
我們的宗旨是培養中國的專業侍酒師，無論您在哪個領域，國際葡萄酒貿易公司的採購經理、生產總監、銷售代表，星級酒店高級主管，葡萄酒進出口公司亞洲或者中國負責人，葡萄酒出口部經理，葡萄酒商貿領域負責人，自由職業葡萄酒顧問，專業葡萄酒評論記者，高級法餐廳主管，專賣店、特色葡萄酒商店經理，葡萄酒高級俱樂部管理人員，葡萄酒貿易負責人，還是致力於葡萄酒行業發展的人士，或是其他行業精英人士，我們的課程都會有助於您提升自身對葡萄酒的品鑑以及對葡萄酒專業知識的認知，系統的知識體系，讓您熟練掌握葡萄酒以及侍酒師的發展演變歷程，專業的教師團隊讓您了解最新行業動態，有利於您對自己在中國的葡萄酒市場做出最恰當的定位。
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