法國葡萄雞是一道由整雞胸脯肉2塊、牛油50克等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：法國葡萄雞主料：整雞胸脯肉2塊輔料：牛油50克，葡萄酒50克，去核提子調料：精鹽、胡椒粉各少許 製法1、將雞脯肉剔去筋、膜，洗淨，撒上精鹽、胡椒粉、醃漬入味。2、炒鍋置火上，放入牛油。燒熱，放入雞胸脯肉，將兩面煎至金黃色，注入葡萄酒、提子，蓋上鍋，用微火燜5分鐘左右。3、先將雞肉放入盤中，再將鍋內的提子汁澆在上面即可。XxS食譜網特點：雞肉鮮嫩，味道醇厚。XxS食譜網
