法國御廚聯合會

法國御廚聯合會（縮寫為FOFM）於2008年在法國巴黎正式註冊成立，是法國最權威、最為影響力的聯合組織。是由曾為國家總統、國家元首、王室、高層領導人、市長等國家政府部門的御廚組成世界餐飲國際組織，聯合會全稱“法蘭西共和國御廚聯合會”，成立儀式由108位法國御廚組成，迅速成為法國最具權威和影響力的非官方組織。

基本介紹

• 中文名：法國御廚聯合會
• 外文名：FOFM
• 創建時間：2008年
• 國家：法國

成立意義

聯合會堅持“繼承、弘揚、開拓、創新”的指針，為弘揚法國飲食文化，推進烹飪技藝水平的提高等做出了積極貢獻。聯合會計畫每五年舉辦一次“世界御廚烹飪大賽”加強法國餐飲與世界各國餐飲加強合作。並協助世界華人健康飲食協會共同舉辦各種交流活動，對加強健康飲食文化交流、促進創新發展、開拓繁榮市場和帶動國家經濟等具有重要作用。