讓·喬治·克萊恩，法國人，出生於1950年，三星級廚師，法國御廚聯合會榮譽主席，他是法國頂尖的三個廚師之一，這名三星級廚師以德國式的勤奮烹飪浪漫的阿爾薩斯法式料理，從40歲時，他才開始掌勺。憑藉對烹飪的熱情和鑽研精神，自學成才的克萊恩把一個小家庭作坊改造成了法國最豪華的餐廳之一。
基本介紹
- 中文名：讓·喬治·克萊恩
- 國籍：法國
- 出生地：法國
- 出生日期：1950
- 職業：廚師
- 主要成就：三星級廚師的頭銜
個人經驗,所獲榮譽,
個人經驗
巴倫塔爾高地的阿恩斯貝格餐廳是阿爾薩斯，乃至全法國範圍內餐廳的佼佼者。評論家認為，這間餐廳的主廚讓·喬治·克萊恩是法國最頂尖的三個廚師之一。他在2004年被評為美食雜誌《冠軍》的年度明星廚師。這名三星級廚師以德國式的勤奮烹飪浪漫的阿爾薩斯法式料理。1950年，讓·喬治·克萊恩出生於法國。現已年過半百的他，在2002年獲得了三星級廚師的頭銜。具有詩人般藝術氣質的讓·喬治·克萊恩本想成為一名室內裝飾設計師，但是作為家裡的長子他不得不繼承母親留下的家業，開始從事餐飲行業。在20歲到40歲的這段時間裡，克萊恩只是端盤子.
所獲榮譽
2002年獲得了三星級廚師的頭銜，2004年被評為美食雜誌《冠軍》的年度明星廚師，2008年被評選為法國國際御廚聯合會榮譽主席，2009年曾出席中華國際名廚授勳儀式，2010年9月獲得CCTV10《人物》專訪。
