基本介紹
- 中文名:油酥麻花
- 主要食材:雞蛋,麵粉
用料
材料 |
雞蛋 |
麵粉 |
泡打粉 |
菜籽油 |
做法
1. 用打蛋器把雞蛋泡打粉和油攪拌起來和面,不用水 | |
2. 大火燒開油,轉小火炸 | |
3. 放在吸油紙上晾冷 |
材料 |
雞蛋 |
麵粉 |
泡打粉 |
菜籽油 |
1. 用打蛋器把雞蛋泡打粉和油攪拌起來和面,不用水 | |
2. 大火燒開油,轉小火炸 | |
3. 放在吸油紙上晾冷 |
圖集 油酥麻花圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史版本 ...
麻花,是中國的一種特色油炸麵食小吃。起源尚不明確。現主產於陝西省鹹陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。其中山西稷山以鹹香油酥出名,湖北崇陽以小麻花出名,天津...
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大麻花是天津,山西,江蘇,東北,陝西等地區特色傳統名點之一。主要材料有上白麵粉,酵種,飴糖等,輔料有明礬粉,食鹼,花生油等。具有香甜酥脆的特點。酥脆香甜,味美...
稷山麻花是山西運城的特色傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間,翟店鎮西位村...
“稷山麻花傳統製作工藝”是山西省稷山縣第一批縣級非物質文化遺產名錄推薦項目,具體信息是:...
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天津大麻花製作考究、料精貨實。每個麻花中都夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配製成的什錦餡酥條,再和麻條、白條擰成5個花。用花生油微火炸透。出鍋...
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油酥燒餅是山東風味小吃,至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內外焦脆,香酥可口。如果裝進食品袋中,還能存放很長時間,不疲不餿,吃起來和剛出鍋...
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桂發祥麻花因店鋪坐落於十八街,人們又習慣稱其為十八街麻花。 十八街麻花是經過反覆探索進行創新,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料...
蔥香油酥燒餅是一道美食,製作原料主要有麵粉、雞蛋、香蔥。...... 蔥香油酥燒餅是一道美食,製作原料主要有麵粉、...3,擰麻花狀。稍微擰一下就好了。盤成圓形。...
“趙氏四味坊”是山西省稷山縣生產經營麻花的一家百年老店。“趙氏四味坊”生產的麻花是“稷山麻花”的主要代表。趙氏祖先從開辦磨坊、油坊、醋坊、染坊,糧號“...