油菜綠豆粥

油菜綠豆粥是以大米，油菜，綠豆為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：油菜綠豆粥
• 主要原料：大米，油菜，綠豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 主要食用功效：清熱解毒
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：綠豆未煮熟透則會導致腹瀉

原料

大米150克，油菜200克，綠豆50克。

調料

精鹽少許。

做法

1、將大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；油菜澤洗乾淨，切成2厘米長的段，綠豆淘淨備用。

2、坐鍋點火，加入適量清水，先下入綠豆煮約30分鐘，再放入大米，油菜旺火燒沸，然後轉小火煮至米粥黏稠，再加入精鹽調好口味，略煮片刻，即可出鍋裝碗。

功效

預防和治療便秘症。