油煎豆腐

油煎豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有豆腐等，採用油炸這種烹飪方法，口感非常好，豆腐的營養價值非常高。

基本介紹

• 中文名：油煎豆腐
• 英文名：Fried tofu
• 主要食材：豆腐，蒜米
• 分類：油炸類

食材明細

豆腐 8塊

蒜米

鹽

醬油

小紅尖椒 兩個

豆腐8塊

蒜米

鹽

醬油

小紅尖椒兩個

製作步驟

1、豆腐買回輕輕放入盆內備用。

2、把豆腐內放上水和少許鹽，泡一會，據說可以去豆腥味。

3、泡二十分鐘後撈出備用，瀝乾上面的水分。

4、鍋內倒入油放豆腐進去煎，先是大火不要動豆腐。

5、大火20秒後，然後改小火倒入少許醬油到豆腐內。

6、小火在十秒後看已經煎好一面了就翻面。

7、用同樣的方法煎至另一面，然後在豆腐上撒上蒜米和小紅辣椒即可出鍋。

小貼士

喜歡吃辣就放點辣椒，也可以燒點辣椒醬澆上。