油煎豆腐燜白菜

基本介紹

• 中文名：油煎豆腐燜白菜
• 主要食材：白菜，老豆腐
• 分類：燜，香煎，家常菜，煎

用料

材料

白菜

老豆腐

海苔

豆豉醬

薑絲

鹽

雞粉

做法

1. 白菜洗淨斜刀切片，豆腐切片
2. 熱鍋溫油下豆腐，先大火後中火煎至兩面微黃，盛出待用
3. 鍋內熱油爆香薑絲和豆豉醬，放入白菜翻炒2分鐘後加入豆腐，適量鹽和雞粉調味，小半碗水注入蓋蓋燜至水沸1分鐘，撒上一些海苔碎，淋麻油後裝盤即可