材料 |
麵粉 |
水 |
豇豆 |
豬肉末 |
鹽 |
油 |
大蒜頭 |
1. 麵粉加水調成麵糊,備用 | |
2. 製作餡，上油鍋，爆香蒜末，放入豇豆末、肉末、鹽,抄至五成熟,起鍋備用 |  |
3. 開始制餜皮,麵糊裝入模具中，再把模具放在油鍋中，不要整個浸入油中,懸空一點，靠著油溫讓麵糊在模具邊緣結成麵皮，倒出多餘的麵糊，餜皮就做好了 |  |
4. 在餜皮中填滿抄好的餡，在餡上面鋪一層麵糊，再把模具整個浸入油鍋中，兩分鐘左右，餜皮會與模具分離開，提起模具，倒過來在鍋邊一扣，整個餜就從模具中脫落到油鍋中，餜在油鍋中炸至金黃色即可 |  |
5. 作品完成 |  |
用料材料 麵粉水豇豆豬肉末鹽油大蒜頭做法1. 麵粉加水調成麵糊,備用2. 製作餡,上油鍋,爆香蒜末,放入豇豆末、肉末、鹽,抄至五成熟,起鍋備用 3. 開始制餜皮...
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