基本介紹
- 中文名：油炸小羊排
- 主要食材：嫩羊排，植物油
- 分類：炸
用料,做法,
用料
材料 |
嫩羊排 |
植物油 |
孜然粉、鹽 |
做法
1. 嫩羊排切塊後用熱水焯一遍，瀝乾水分 | |
2. 將羊排加入鹽、少量澱粉抓拌一會，靜置半個小時左右 | |
3. 鍋內放油，加熱到7成，小心放入羊排進行炸制，待顏色變至金黃，撈出，瀝乾油 | |
4. 裝盤，開吃 |  |
油炸小羊排
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