本書屬於《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，採用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含火鍋、乾鍋、砂鍋等用“盆狀器皿”裝盛的菜餚。
基本介紹
- 中文名：沸騰盆景
- 作者：陳夏輝
- 定價：9.80元
- 分類： 工業技術>中國食譜、菜譜
圖書信息,章節目錄,
圖書信息
作者：陳夏輝
定價：9.80元
出版日期：2008
頁數：40
分類： 工業技術>中國食譜、菜譜
章節目錄
毛肚火鍋
鴛鴦火鍋
大河魚火鍋
牛肉火鍋
魚頭美蛙鍋
泡椒火鍋
老鴨蹄花鍋
烏雞甲魚鍋
玉珠肥腸鍋
酸蘿蔔老鴨湯鍋
酸菜鯰魚鍋
什錦羊雜鍋
牛尾湯鍋
香辣鵝掌鍋
什錦山菇鍋
花江狗肉
附片羊肉鍋
烏江魚
肚子雞
燒雞公
啤酒鴨
郵亭鯽魚
肥腸魚
竹筍雞
葷豆花
海陸空
龍鳳湯鍋
毛血旺
沸騰魚
沸騰蝦
蹄花湯鍋
石烹鯰魚
石烹雞雜
乾鍋肥牛
砂鍋仔兔
海鮮一品鍋
鍋仔羊三樣
鍋仔雜辦
砂鍋三結義
