本書著重從河蟹的營養需求及飼料配製技術入手，闡述我國河蟹養殖現狀、市場需求及發展趨勢，在講解河蟹生物學特徵、生態習性的基礎上，針對河蟹養殖的新技術、新模式
基本介紹
- 書名：河蟹營養需求與飼料配製技術
- ISBN：978-7-122-26429-9
- 出版時間：2016年5月
- 開本：大32K 850×1168 1/32
基本信息,內容簡介,目錄信息,
基本信息
河蟹營養需求與飼料配製技術
作者：劉立鶴 主編 劉軍、劉穩 副主編
叢書名：水產營養需求與飼料配製技術叢書
出版日期：2016年5月
書號：978-7-122-26429-9
開本：大32K 850×1168 1/32
裝幀：平
版次：1版1次
頁數：318頁
內容簡介
本書著重從河蟹的營養需求及飼料配製技術入手，闡述我國河蟹養殖現狀、市場需求及發展趨勢，在講解河蟹生物學特徵、生態習性的基礎上，針對河蟹養殖的新技術、新模式，詳細介紹了不同生長階段河蟹的營養需求、河蟹飼料種類與飼餵技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控制、河蟹飼料研究套用現存問題及發展方向等內容。
本書理論與實踐緊密結合，注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水產技術推广部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。
目錄信息
第一章 河蟹概述
第一節河蟹的養殖現狀、市場需求及發展趨勢2
一、河蟹養殖現狀4
二、市場需求與價值再造13
三、河蟹飼料發展趨勢18
第二節河蟹養殖中存在的問題與對策19
一、河蟹養殖業存在的問題19
二、解決河蟹養殖可持續發展的對策22
第二章 河蟹的生物學特性與生態習性
第一節河蟹的生物學特性25
一、形態特徵27
二、河蟹生活史與生命周期38
三、我國常見的河蟹品系44
第二節河蟹的生態習性46
一、生活習性46
二、河蟹生殖習性60
第三章 河蟹的營養需求及其特點
第一節河蟹的營養需求69
一、河蟹對能量的需求69
二、河蟹對蛋白質和胺基酸的需求71
三、河蟹對脂類和脂肪酸的需求77
四、河蟹對碳水化合物的需求84
五、河蟹對維生素的需求86
六、河蟹對礦物質的需求98
第二節不同生長階段河蟹營養需求的特點101
第四章 河蟹餌料種類與飼餵技術
第一節水生植物和浮游生物104
一、河蟹養殖中常見的水生植物及其栽培技術105
二、河蟹養殖中常見的浮游生物及培育技術118
第二節河蟹的人工餌料134
一、植物性餌料134
二、動物性餌料141
第三節河蟹配合飼料及其飼餵方法151
一、人工配合飼料151
二、配合飼料及其飼餵153
三、飼餵管理155
第五章 河蟹飼料配方中常用原料
第一節能量飼料162
一、次粉162
二、麩皮164
第二節蛋白質飼料166
一、豆粕166
三、花生粕168
三、魚粉169
四、魷魚（內臟）粉173
第三節油脂175
一、魚油175
二、飼用豆油177
三、營養油178
四、油糠179
五、菜籽油180
第四節營養性添加劑181
一、礦物元素類飼料添加劑182
二、維生素類飼料添加劑186
三、胺基酸類飼料添加劑191
四、L肉毒鹼飼料添加劑193
第五節功能性飼料添加劑193
一、抗菌藥物類飼料添加劑193
二、大蒜素飼料添加劑195
三、中草藥類飼料添加劑195
四、微生態製劑添加劑196
五、酶製劑類飼料添加劑197
六、飼料黏合劑199
七、飼料防腐劑201
八、飼料抗氧化劑202
第六章 河蟹飼料的配方設計
第一節飼料配方設計的一般原則205
一、配合飼料配方設計原則206
二、河蟹配合飼料配方設計注意點209
第二節河蟹飼料配方營養需要量的參考標準215
第三節河蟹飼料原料的選擇220
第四節飼料配方設計與改良222
一、飼料配方設計的基本步驟223
二、飼料配方設計的方法223
三、河蟹飼料的改良和提升239
第五節河蟹預混料的配製240
一、預混料的一般組成241
二、複合維生素預混料的加工工藝241
第六節河蟹飼料配方實例248
第七章 河蟹飼料加工工藝及飼料品質控制
第一節河蟹飼料的加工工藝260
一、河蟹飼料的加工要求260
二、河蟹飼料的加工工藝261
第二節飼料加工基本工藝及參數275
一、顆粒沉性飼料的加工工藝及參數275
二、沉性膨化飼料的加工工藝及參數278
三、不同加工工藝的比較280
第三節飼料加工中常見問題及飼料品質控制283
一、沉性膨化飼料加工的主要問題及解決方案283
二、河蟹膨化飼料品質控制與改進方法289
三、河蟹硬顆粒飼料加工中出現的品質問題及控制方法293
第八章 河蟹飼料研究套用現存問題及發展方向
第一節河蟹飼料研究套用現存問題299
第二節河蟹飼料研究套用的發展方向302
附錄
一、中華絨螯蟹配合飼料（SC/T 1078—2004）308
二、其他相關標準明細314
參考文獻
