《水產養殖概論》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是張欣。
基本介紹
- 書名：水產養殖概論
- 作者：張欣
- ISBN：9787122064844
- 定價：29.00元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2009年8月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《水產養殖概論》主要介紹了傳統水產品種和近幾年新開發名特優品種的養殖技術，內容主要包括人工育苗及成體養殖技術、營養需求與飼料配製技術以及常見疾病的診斷與防治技術。《水產養殖概論》兼顧不同區域的需要，包含了常見的海水、淡水養殖品種；另外，結合行業現狀，《水產養殖概論》在編寫時融入了新的水產養殖技術和作者的實踐經驗；考慮到學生專業技能訓練的需要，《水產養殖概論》設定了有代表性的實驗實訓項目。《水產養殖概論》內容全面、新穎、實用，可供讀者靈活選擇。《水產養殖概論》適合高職高專畜牧獸醫專業及水產相關專業使用，同時也可供中職院校相關專業以及水產養殖行業從業人員參考。
圖書目錄
第一篇 主要水產動物增養殖技術
第一章 主要魚類增養殖技術
【學習目標】
第一節 養殖魚類的形態結構
一、養殖魚類的體形
二、魚體的體表分區與附屬器官
三、魚類的內部構造
第二節 養殖魚類的種類及其生活習性
一、鯉形目
二、鱸形目
三、鯰形目
四、鰻鱺目
五、鰈形目
六、魨形目
第三節 養殖魚類的人工繁殖技術
一、養殖魚類親魚的培育技術
二、催情產卵技術
三、孵化技術
第四節 養殖魚類魚苗、魚種的培育技術
一、魚苗、魚種培育的基礎知識
二、魚苗培育技術
三、魚種培育技術
第五節 商品魚養殖技術
一、池塘的準備
二、放養前的準備工作
三、魚种放養技術
第六節 活魚運輸技術
一、常用活魚運輸方法
二、影響活魚運輸成活率的因素
三、運輸途中的管理與注意事項
第七節 魚類越冬技術
一、越冬的環境條件
二、影響魚類越冬成活率的主要因素
三、提高魚類越冬成活率的措施
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第二章 常見甲殼類動物增養殖技術
【學習目標】
第一節 對蝦類的生物學特性
一、對蝦的外部形態
二、對蝦的內部構造
三、對蝦的生長和生活習性
四、對蝦的繁殖習性
五、對蝦的生活史
六、主要經濟和養殖蝦類
第二節 中國明對蝦的工廠化人工育苗技術
一、育苗場的建造
二、育苗基本設施
三、育苗用水處理技術
四、親蝦的選擇與培育技術
五、產卵與孵化技術
六、幼體培育技術
七、蝦苗的計數、運輸與鑑別技術
第三節 中國明對蝦的養成技術
一、養成方式
二、養成場建造要求
三、清池與消毒技術
四、培養餌料生物
五、放養
六、養成期間管理技術
七、收穫
第四節 主要養殖蟹類的種類及生物學特性
一、主要養殖蟹類的種類與分布
二、中華絨螯蟹的分類與形態構造
三、中華絨螯蟹的生態習性
四、中華絨螯蟹的繁殖習性
五、中華絨螯蟹的生活史
第五節 中華絨螯蟹的室外土池生態育苗技術
一、池塘的準備
二、親蟹的培育技術
三、土池生態育苗技術
第六節 中華絨螯蟹蟹種的養殖技術
一、蟹種養殖場地條件及養殖方式
二、蟹種養殖管理技術
三、蟹種的運輸技術
第七節 蟹種的越冬技術
一、池塘越冬技術
二、網箱越冬技術
第八節 中華絨螯蟹成蟹的養殖技術
一、成蟹的養殖方式
二、成蟹養殖管理技術
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第三章 常見經濟貝類增養殖技術
【學習目標】
第一節 常見經濟貝類的生物學特性
一、埋棲型
二、固著型
三、附著型
四、匍匐型
第二節 常見經濟貝類苗種繁育技術
一、工廠化人工育苗技術
二、雙殼貝類的半人工采苗技術
第三節 常見經濟貝類人工養殖技術
一、附著型貝類養殖技術
二、匍匐型貝類養殖技術
三、固著型貝類養殖技術
四、埋棲型貝類養殖技術
五、珍珠貝的養殖技術
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第四章 其他名特優水產動物的增養殖技術
【學習目標】
第一節 海蜇的養殖技術
一、海蜇的生物學特性
二、海蜇的池塘養殖技術
第二節 刺參的養殖技術
一、刺參的生物學特性
二、刺參的池塘養殖技術
三、刺參的病害防治技術
第三節 黃鱔的養殖技術
一、黃鱔的生物學特性
二、黃鱔的池塘養殖技術
三、黃鱔的病害防治技術
第四節 黃顙魚的養殖技術
一、黃顙魚的生物學特性
二、黃顙魚的池塘養殖技術
三、黃顙魚的病害防治技術
第五節 美國青蛙的養殖技術
一、美國青蛙的生物學特性
二、美國青蛙的人工養殖技術
三、美國青蛙的病害防治技術
第六節 鱉的養殖技術
一、鱉的生物學特性
二、鱉的人工養殖技術
三、鱉的病害防治技術
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第二篇 主要水產養殖動物的營養與飼料
第五章 主要水產養殖動物的營養基礎
【學習目標】
第一節 飼料的營養成分及其生理功能
一、水
二、蛋白質與胺基酸
三、脂類與脂肪酸
四、糖類與纖維素
五、維生素
六、礦物質
第二節 水產動物對營養物質的需要量
一、蛋白質與必需胺基酸的需要量
二、脂肪與必需脂肪酸的需要量
三、糖類的需要量
四、維生素的需要量
五、礦物質的需要量
第三節 水產動物對能量需求
一、能量的分類與需要量
二、水產養殖動物的能量收支
【本章小結】
【思考題】
【參考文獻】
第六章 飼料原料與飼料添加劑
【學習目標】
第一節 飼料原料的種類及其特性
一、蛋白質飼料原料
二、能量飼料原料
三、飼料原料中的抗營養因子和毒素
第二節 飼料添加劑
一、概述
二、水產養殖動物飼料添加劑的種類
三、飼料添加劑預混料配方技術
四、飼料添加劑預混料加工技術
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第七章 飼料配方的設計與加工技術
【學習目標】
第一節 配合飼料的種類與規格
一、配合飼料概述
二、配合飼料的種類與規格
第二節 配合飼料配方設計與加工工藝
一、配合飼料配方設計
二、配合飼料的加工工藝
第三節 生物餌料的套用
一、餌料和生物餌料
二、生物餌料的優點
三、培養的優良生物餌料種類應具備的條件
四、培養的主要類群
五、生物餌料在水產動物養殖生產中的套用情況
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
第三篇 常見水產養殖動物的病害防治技術
第八章 水產動物常見病害的預防診斷技術
【學習目標】
第一節 水產動物常見疾病的預防措施
一、改善生態環境
二、控制和消滅病原體
三、增強機體抗病力
四、改進飼養管理方法
第二節 水產動物常見病害的檢查與診斷方法
一、現場調查
二、病體檢查與診斷
三、病體分離鑑定
四、免疫診斷
五、分子生物學診斷技術
第三節 漁用藥物的使用方法
一、漁用藥物種類
二、漁用藥物使用方法
三、藥物治療效果判定
四、漁用藥物使用中存在的問題
【本章小結】
【思考題】
【參考文獻】
第九章 水產動物常見病害防治技術
【學習目標】
第一節 傳染性病害及防治技術
一、病毒性魚病的防治技術
二、細菌性魚病的防治技術
三、真菌性魚病的防治技術
第二節 侵襲性病害及防治技術
一、原蟲類魚病的防治技術
二、蠕蟲類疾病防治技術
三、甲殼動物引起的魚病的防治技術
第三節 非寄生性疾病的防治技術
一、機械損傷的防治技術
二、泛池的防治技術
三、氣泡病的防治技術
四、彎體病的防治技術
五、藍藻引起魚中毒的防治技術
六、肝膽綜合徵的防治技術
【本章小結】
【複習題】
【參考文獻】
實驗實訓項目指導
項目一 對蝦的生物學觀察、解剖和測定
項目二 育苗篩絹網目的辨認
項目三 蟹類形態觀察、解剖及常見經濟蟹類的識別
項目四 魚病施藥技術
項目五 魚類疾病診斷
項目六 寄生蟲形態結構觀察
【參考文獻】
……
