1、雞翅洗淨,瀝乾水,每隻用刀在兩面劃上刀口,扎透一點,以便醃製入味。
2、姜切絲,和劃好花刀的雞翅混合均勻,放置10分鐘;
3、往帶薑絲的雞翅中加入所有調料,鹽的量如果掌握不好,先少放,待後面拌勻後嘗嘗覺得不夠再加;
4、將所有材料一起拌勻,容器蓋上保鮮膜,入冰櫃冷藏室醃製一晚或者半天;
5、開始吃飯前半小時,將醃好的雞翅取出,烤箱預熱180度;
6、烤盤墊錫紙,將醃好的雞翅排在烤盤上,最後將碗中多餘的湯汁也均勻刷在雞翅上,入烤箱烘烤25分鐘左右,中間取出給雞翅膀翻面一次。
7、烤到雞翅金黃焦脆,就可以上桌吃啦!
基本介紹
- 中文名:沙茶醬烤雞翅
- 材料:雞翅16-18隻、姜一小塊
- 輔料:鹽適量,油一小匙
- 特點:製作簡單
準備材料,準備調料,操作提示,