沙茶肉末豆腐

沙茶肉末豆腐是一道美食，原料為老豆腐、豬肉餡兒、大蒜、姜、蔥、生抽、鹽、沙茶醬。

基本介紹

• 中文名：沙茶肉末豆腐
• 特　色：上班族15分鐘快手午餐便當
• 準備：豆腐切塊
• 步驟：下肉餡兒拌炒出香

特　色

上班族15分鐘快手午餐便當——蓋澆飯。

操　作

準備

1、豆腐切塊。

2、入鍋炸到表面焦黃。

3、撈出。

4、蔥切蔥花、大蒜切小段、姜切末。

步驟

1、炸豆腐的油少許，爆香蔥花薑末跟小部分蒜段，下肉餡兒拌炒出香。

2、放適量沙茶醬拌炒入味。

3、放炸好的豆腐。

4、放少許鹽。

5、一點點生抽。

6、拌炒入味。

7、出鍋前撒上剩下的蒜段。

8、啃吧。

貼士

1、豆腐你可以用煎的，我是炸了直接，小火，火別太大，太大了容易外邊焦了裡面還米有炸透。

2、生抽一點點就好，提味，稍稍增色下，不要太多，顏色會不好看哈。

營養價值

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