沙茶甜豆肉末豆腐

基本介紹

• 中文名：沙茶甜豆肉末豆腐
• 主要食材：甜豆仁，蛋豆腐
• 分類：台灣菜，炒菜

用料

材料	用量
甜豆仁	50g
蛋豆腐	2盒
蔥花	5g
蒜末	5g
薑末	5g
豬絞肉	75g
牛頭牌沙茶醬	1大匙
醬油	1小匙
太白粉水	30cc
香油	少許

做法

1. 將豆腐切成約1.5cm四分小丁備用

2. 鍋預熱，放2大匙沙拉油爆香肉末後，放入蒜末、薑末一起拌炒

3. 將高湯、豆腐丁與甜豆仁加入鍋中爆香炒好之豬絞肉，並放入所有調味料收汁悶燒起鍋即可