沙茶排骨

沙茶排骨是一道製作簡單，味道可口，製作難度普通的美味菜品。

基本介紹

• 中文名：沙茶排骨
• 製作難度：普通
• 配料：1個紅辣椒少許芹菜
• 特點：製作簡單，味道可口
• 主料：排骨

菜品原料

排骨、蒜苗、辣椒、沙茶醬

菜品做法

1、事先用沙茶醬2勺淹好排骨(淹30分鐘左右)；

做法

2、起鍋倒油下蒜苗辣椒加少許鹽煸出香味；

3、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味濃郁；

4、加一勺老抽繼續翻炒均勻上色；

5、加適量高湯轉湯煲先大火燒開再轉小火煲45分鐘即可(後面不用再放鹽以免太鹹)。

菜品味道

味道濃郁的沙茶醬、軟爛香濃的排骨；這兩種食材的組合，香味濃郁，美味可口，效果出乎意料的好。