沙爹醬燉雞翅是一道菜品,主料為雞翅、姜等。 基本介紹 中文名:沙爹醬燉雞翅主要食材:雞翅,姜,沙爹醬配料:蔥,蒜,砂糖,麻油,雞精調料:油,胡椒粉,生抽,料酒,鹽 做法1.雞翅洗乾淨晾乾水表面劃刀,姜、蔥、蒜切好備用。2.雞翅加入少許油、生抽、鹽、料酒、胡椒粉、醃半個小時。3.醬、蒜爆香油鍋、下雞翅爆炒片刻後加2大茶匙沙爹醬翻炒均勻後加水(浸過表面)。4.煮開後加入生抽和少許砂糖翻炒幾下改中小火慢慢燜煮上色以及入味。5.快收汁的時候撒麻油翻炒均勻即可。