沙河古壇酒

沙河古壇酒是安徽沙河酒業有限公司旗下的品牌，於2018年5月申請註冊，申請/註冊號 30783179。

基本介紹

• 中文名：沙河古壇酒
• 所屬公司：安徽沙河酒業有限公司 
• 商標註冊時間：2018年5月9日 

簡介

沙河古壇酒是一款老式釀造工藝白酒，不加食用酒精，不加香精香料，以酒調酒。沙河古壇酒以高粱、玉米、糯米、小麥、大米為制酒原料，小麥、大麥、豌豆混合配料，培制中、高溫曲，泥窖固態發酵，採用續糟(或)配料，混蒸混燒，量質摘酒，原度酒貯存。

沙河古壇酒

發展歷程

1951年底，沙河酒廠歸口省輕工業廳直管；

2006年，安徽沙河酒業有限公司成立；

2018年5月，沙河古壇酒商標申請成功。

沙河古壇酒

品牌文化

沙河古壇酒是一款老式釀造工藝白酒，不加食用酒精，不加香精香料，以酒調酒。

釀造工藝

與潮濕的雲貴川盆地氣候不同，地處中原腹地的沙河酒廠受季風影響氣候相對乾燥，在釀酒制曲上因勢利導，發酵池承襲古老遺方，採用傳統的老五甑發酵工藝，中溫混燒嚴格控制在53℃—56℃，且保溫8天。

沙河古壇酒

品牌服務

酒精飲料（啤酒除外）；白酒