沙嗲豬頸肉

沙嗲豬頸肉是一道美食，由豬頸肉、海鮮菇、西芹等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：沙嗲豬頸肉
• 主要食材：豬頸肉
• 配料：海鮮菇，西芹，胡蘿蔔
• 調料：沙嗲醬、醬油、料酒
• 工藝：炒

材料

豬頸肉切片（用少許料酒/鹽/太白粉醃30分鐘），海鮮菇，西芹切片，胡蘿蔔切片，蒜片，辣椒。

調味料

沙嗲醬兩大匙，醬油一茶匙，料酒一茶匙。

做法

豬頸肉走油後撈起瀝乾；兩大匙油燒熱，放進蒜/辣椒爆香，加入海鮮菇/胡蘿蔔片炒軟，放進豬頸肉/沙嗲醬/料酒/醬油拌炒至肉片熟透，放進西芹快速拌均即可。