沙參玉竹燉老鴨

沙參玉竹燉老鴨是一道以沙參、玉竹等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：沙參玉竹燉老鴨
• 主要食材：老鴨
• 輔料：沙參，玉竹
• 調料：鹽，味素

材料

沙參40克，玉竹50克，老鴨1隻，鹽、味素少量。

做法

先將老鴨去毛、內臟，洗淨，同沙參，玉竹同放瓦煲內，加入清水適量，文火慢煲1小時以上，快熟時加入鹽、適量調味。