沙參淮山湯

沙參淮山湯是由北沙參、淮山藥為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：沙參淮山湯
• 主要食材：北沙參，淮山藥
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 功效：滋陰養胃
• 調料：白糖

所需食材

北沙參15 克，淮山藥15 克，炒扁豆12 克，蓮子10 克，白糖。

製作方法

將沙參、山藥、扁豆、蓮子同放砂鍋內，加適量水，水煮沸1 小時後濾湯入碗內，加入白糖攪勻即成。

食用須知

北沙參滋陰養胃，淮山藥、炒扁豆、蓮子健補脾胃，四物組成此湯具有補氣陰。養脾胃的功效，用於治療脾胃氣陰虛、食慾減退，消化不良、乏力等病症。沙參、山藥、扁豆都能增強人體免疫功能。常人食之，樹身體

正氣，增強抗病防病能力，延年益壽。