沖蛋花

基本介紹

• 中文名：沖蛋花
• 主要食材：雞蛋
• 輔料：糖
• 難度：簡單

原料：

雞蛋2個，砂糖50克。

製法：

1．雞蛋取蛋清，加砂糖調勻。

2．用沸水沖熟即可。

作用：

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、0%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用。