《江蘇茶文化遺產調查研究》注重茶文化鮮明的地域性特徵，倡導對“地域文化”的關注，將地域範圍設定在擁有深厚文化底蘊和豐富茶文化遺產資源的江蘇省，旨在展現江蘇茶文化遺產全貌的同時，推動區域茶文化的研究進程，並為遺產資源的價值評估、適度開發和活態保護工作提供理論基礎和歷史依據。在此基礎上，提出遺產保護的可行性建議，以期構建一個完整的茶文化遺產研究體系，為其他省區的茶文化遺產研究工作提供實例參照，為中國茶文化遺產的傳承和可持續發展貢獻力量。
基本介紹
- 書名：江蘇茶文化遺產調查研究
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 頁數：269頁
- 開本：16
- 品牌：中國農業科學技術出版社
- 作者：劉馨秋 王思明
- 出版日期：2013年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787511607676
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《江蘇茶文化遺產調查研究》介紹了茶文化具有深刻的中華民族烙印，是中國文化精髓，更是農業文化遺產的重要組成部分。“茶文化遺產研究”指出了茶文化與農業遺產之間的密切聯繫，為茶文化研究的未來發展開創了一個全新的推進思路
作者簡介
劉馨秋，1982年3月生，遼寧瀋陽人。南京農業大學茶學博士，科技史博士後，現為南京農業大學人文學院講師，長期從事茶葉歷史文化、茶文化遺產研究。
王思明，1961年11月生。湖南株洲人。南京農業大學人文學院院長，教授、博士生導師，長期從事農業科技史、比較農業史研究，擔任中國農業歷史學會副理事長、江蘇省農史研究會會長。享受國務院政府特殊津貼，先後入選農業部重點人才工程“神農計畫”、教育部“新世紀優秀人才計畫”和江蘇省“333高層次人才培養工程”等。
王思明，1961年11月生。湖南株洲人。南京農業大學人文學院院長，教授、博士生導師，長期從事農業科技史、比較農業史研究，擔任中國農業歷史學會副理事長、江蘇省農史研究會會長。享受國務院政府特殊津貼，先後入選農業部重點人才工程“神農計畫”、教育部“新世紀優秀人才計畫”和江蘇省“333高層次人才培養工程”等。
圖書目錄
緒論
第一章江蘇茶文化遺產概述
第一節環境條件與歷史沿革
第二節茶業發展概述
第三節茶文化遺產概況
第二章特產類茶文化遺產
第一節茶類生產概述
第二節歷史名茶
第三章遺址類茶文化遺產
第一節貢焙遺址
第二節宜茶名泉
第三節其他
第四章景觀類茶文化遺產
第一節複合型生態茶園
第二節茶文化博覽園
第五章文獻類茶文化遺產
第一節茶書類
第二節方誌類
第六章技術類茶文化遺產
第一節傳統制茶技術
第二節傳統烹茶技術
第三節紫砂壺製作技術
第四節傳統茶點製作技術
第七章民俗文化類茶文化遺產
第一節茶禮茶俗
第二節文學藝術
第八章江蘇茶文化遺產的現狀、價值與保護建議
第一節江蘇茶文化遺產的現狀
第二節江蘇茶文化遺產資源特點及其價值
第三節對於茶文化遺產保護與傳承的建議
參考文獻
後記
第一章江蘇茶文化遺產概述
第一節環境條件與歷史沿革
第二節茶業發展概述
第三節茶文化遺產概況
第二章特產類茶文化遺產
第一節茶類生產概述
第二節歷史名茶
第三章遺址類茶文化遺產
第一節貢焙遺址
第二節宜茶名泉
第三節其他
第四章景觀類茶文化遺產
第一節複合型生態茶園
第二節茶文化博覽園
第五章文獻類茶文化遺產
第一節茶書類
第二節方誌類
第六章技術類茶文化遺產
第一節傳統制茶技術
第二節傳統烹茶技術
第三節紫砂壺製作技術
第四節傳統茶點製作技術
第七章民俗文化類茶文化遺產
第一節茶禮茶俗
第二節文學藝術
第八章江蘇茶文化遺產的現狀、價值與保護建議
第一節江蘇茶文化遺產的現狀
第二節江蘇茶文化遺產資源特點及其價值
第三節對於茶文化遺產保護與傳承的建議
參考文獻
後記
